広東料理の『正統』に
基づく料理を提供
CONCEPT
広東料理の真髄を多くの方にお楽しみいただくために、正統な技術を引き継ぐ料理人が心を込めて調理いたします。本場香港を彷彿とさせる飲茶や師直伝の広東料理の味わいをご堪能ください。フカヒレや北京ダック、干しアワビ、ツバメの巣などの素材も取り揃えております。料理も素材の味にこだわり、本格的な味をお楽しみいただけます。特別な記念日や大切なお客様の接待にもご利用ください。
中国伝来の食文化や茶文化を伝える
正統的な広東料理を多くの方にお伝えするために、2009年に栄にて中華料理店をオープンいたしました。ランチでは本場香港を彷彿させるような点心と中国茶をお楽みいただける飲茶を豊富なメニューで提供しています。ティータイムには中国式アフタヌーンティーを提供しており、実際に現地で味わっているかのようなこだわりのスタイルをご堪能いただけます。
旬の新鮮な食材を用いた料理を提供
夜はコース料理をはじめとして、旬の新鮮な食材を用いたお勧め料理などをお楽しみいただけます。古き良き中国の文化を継承し、いつの時代も愛され続ける魅力溢れるお店作りを目指し、師である呉錦洪直伝の味をお客様に感じていただけるよう、努めております。常におもてなしの心を忘れず、お客様に至福のひとときをご満喫いただけることを願い、スタッフ一同誠心誠意取り組んでまいります。