株式会社セイント

栄の中華で香港文化を体験できる中国茶講座や旬のワインを揃えたイベント

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香港文化を感じる茶講座や中秋節

香港・大陸の食文化を体験いただけるフェアや茶藝を本格的に学べる講座、特別なコースをご用意した店内での生演奏など様々なイベントを行っております。春節・端午節・中秋節など伝統行事を食を通して楽しんでいただけるフェアや、茶会開催まで目指せる茶藝講座は香港式で専属の茶藝師が講師を務めております。

栄で香港文化に触れるイベント

《茗圃》で行っている「中国茶講座」には「テーマ別茶会」と「茶藝講座」の二つがあります。「テーマ別茶会」は、数多い中国茶のなかから、開催都度テーマを設定して、そのテーマに沿ったお茶を茶藝師が…

《茗圃》のおせちは、開店して2年目から販売を開始し毎年ご好評をいただいておりますが、本年も60個限定でご用意させていただくこととなりました。当店のおせちは、防腐剤など一切使用せず、お渡しする…

《茗圃》の名付け親であり私達の中国茶の師匠である「葉榮枝(イップウィンチ)」先生のことは、多くのメディアや文献で既にご存知のことと思うので、ここでは、思い出に残るいくつかのエピソードを紹介…

《茗圃》は本格的な「飲茶」と本場香港を彷彿させる「純広東料理」を提供する店として、2009年に、名古屋市中区栄の白川公園前に開店しました。ランチ・タイムには、お好みの「點心」と「中国茶」を、テ…

今回は、私達の師である「呉錦洪」について述べたい。「呉錦洪」は、香港が1997年に本土に返還されるに際し、東洋の別の拠点を築いておきたいという、香港『福臨門魚翅海鮮酒家』の社長「徐維均」の意向…

《茗圃》は広東料理の正統を世に広め、後世に伝えるために、2009年月に、名古屋市中区栄の白川公園前にオープンしました。昼は、本場香港を彷彿させる點心と本格的な中国茶を提供する「飲茶の殿堂」であ…

現代では「飲茶」というと焼売や餃子のことを思い浮かべる方が多いと思いますが、「飲茶」の本来の意味は、読んで字のごとく、「茶を飲む」こと。その歴史は三千年とも四千年ともいわれています。茶は「…

お手軽に香港・大陸の食文化に触れることができます。春節・端午節・中秋節のそれぞれのチャイナ圏で口にされている季節の料理やお菓子から、本格的に中国茶を学べる茶藝講座、食事を楽しみながら生演奏を楽しむイベントなどを開催しております。多彩な食や伝統文化に触れるフェアや講座から、食事をワンランク上にする生演奏まで、栄で中華料理だけでなく香港や大陸のチャイナ圏の食文化や伝統行事に触れる機会を設けております。

栄で香港文化に触れるイベント

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