株式会社セイント

栄で中華のランチなら香港式飲茶と中国茶で異文化に触れ寛ぎのひと時

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ランチ

手作りの點心と厳選した中国茶のセット

専属の點心師が一点ずつ心を込めて手作りした20種類以上の點心からお好みを選べて中国茶がセットなったメニューからデザートまでついた飲茶・広東料理を楽しめるランチをご用意しております。細部にまでこだわり抜いた點心や広東料理を昼からご提供して幅広い用途にお使いいただけるレストランを栄で運営しております。

栄のランチは本格的な飲茶

冬になって寒さが感じられるようになると、この時期にしか楽しめないいくつかの食材が入荷してきますが、そうしたなかで一際人気が高いのが、中華の華ともいうべき「上海蟹」です。日本にも北海道の「毛…

《茗圃》の「茗」は中国語で「茶」のことを指し、「圃」は田圃の「圃」、したがって《茗圃》とは「茶園」"TeaGarden"という意味です。この店名を命名して下さったのは香港三茶人のひとり『葉榮枝』先生。…

「香港」へ行ったら最初に何を食べようか迷うところですが、私なら、まずは「咸魚炒飯」でしょうか。それから、翌日の朝には「皮旦粥」、お昼には、「牛筋そば」・・・。「香港に来たー!」と実感できる…

「炒飯」という中華の定番中の定番料理にはどの店も拘りをもっておられることと思いますが、《茗圃》のメニューには、一般的に「五目炒飯」と称する「楊州炒飯」と卵白と金華ハムだけで作った炒飯に干し…

《茗圃》の料理は、脂っこく濃厚なイメージの強い中華料理のイメージと違い、あっさりとした味付けのものが多いですが、最後の〆の御飯もの、麺類も同様に、さっぱりとした仕上がりを目指しています。麺…

広東料理でもっとも有名な料理が「フカヒレ」なら、広東料理でもっとも高級な料理は「干し鮑」ということになりましょう。「干し鮑」のなかでもっとも品質の良いものは、実は、日本産の鮑とされています…

広東料理のなかで、もっとも有名で人気のある料理が何か、と問われれば、多くの方が「フカヒレの醤油煮込み」と答えられるのではないでしょうか。広東料理の範疇を超えて、「フカヒレ」はもはや中華料理…

「腐乳」と聞くと、台湾の屋台から30m先までただよってくる、あの強烈な匂いを想像して敬遠する方も多いと思いますが、「腐乳」には大きく分けて「青方」「紅方」「白方」の3種類があり、台湾の屋台…

広東料理に欠かせない調味料に「豆」(トウチ)があります。日本では「中国黒豆みそ」とか「中国納豆」などと呼ばれています。日本の「浜納豆」や「大徳寺納豆」などの寺納豆とよく似ており、これらは奈…

お手頃価格から本格的な手作りの點心と中国茶のセットから食事やデザートのついた飲茶、本格的でリッチなメニューの広東料理と多彩なメニューを楽しんでいただける中華レストランを栄で運営しております。お一人や友人と気軽に楽しめる點心や飲茶から北京ダックやフカヒレをご賞味いただけるリッチな広東料理まで幅広く取り揃え、ビジネスでの会合や特別な日のランチにもご利用ください。たっぷりと手間暇をかけた美味しい料理をご用意しております。

栄のランチは本格的な飲茶

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